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Troque a canjica pela batata doce! Receita mais saudável, fácil e rápida de fazer!

canjica de batata doce

Imagine fazer canjica com coco com batata doce! Hoje, te ensino a fazer uma canjica de batata doce deliciosa e que tem o sabor super parecido ao da canjca original, mas ao invés de ficarmos horas esperando pra ficar pronta, temos aqui uma receita junina fácil e rápida! Minha canjica com batata doce tem a cara do inverno! Então, hoje te ensino a como fazer canjica com batata doce, ao invés de usar canjica original! Minha receita de canjica de batata doce tem o índice glicêmico menor do que o da canjica original e é ainda uma canjica vegana mais saudável, rica em fibras! Esta receita de canjica com batata doce é também uma canjica sem açúcar, diet! Isso quer dizer que eu coloquei batata doce no lugar da canjica e também não usei leite condensado e nem açúcar e fica ótimo!

Assista o vídeo para aprender como fazer

A verdade é que usar batata doce para fazer canjica é uma ótima alternativa para você que ama canjica nesta época do ano! É uma alternativa a canjica muito mais saudável, por conter muitas fibras e ter o índice glicêmico menor! É basicamente uma canjica mais saudável de batata doce! A verdade é que queremos sim receitas de festa junina mais saudáveis! Queremos receitas de festa junina veganas como esta canjica vegana com batata doce! Esta receita foi inspirada em uma receita asiática de batata doce com coco, que lembra demais a canjica, mas costuma levar gengibre! Eu adaptei então a receita de batata doce com coco para criar a canjica vegana de batata doce! Tem canela, tem cravo, tem coco, é delicioso! Vem aprender!

INGREDIENTES

500 gramas de batata doce (2 batatas doce médias)

Duas xícaras de leite vegetal (use 3 xícaras para mais caldo)

1/2 xícara de coco ralado

2 canelas em pau

3 cravos

1/2 xícara de açúcar demerara ou 1/8 de colher de chá de estévia pura ou 1/2 xícara de xilitol ou eritritol

Modo de fazer: veja o vídeo

 

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